Удаляет (отфильтровывает) все элементы из набора, которые удовлетворяют требованиям выражения expr. Это можно использовать, чтобы создавать списки значений, атрибутов, значений css.
В примере параграфам p, которые не имеют класс .new_style, даем красный цвет:
$(document).ready(function() {
$("#example_j p").not(".new_style").css("color", "red");
});
Параграф1
Параграф2
Параграф3
Параграф4
<div id="example_j">
<p>Параграф1</p>
<p class="new_style">Параграф2</p>
<p class="new_style">Параграф3</p>
<p>Параграф4</p>
</div>