Events (события). Event Helpers.

mouseup - событие, когда пользователь отпускает нажатую клавишу мыши.

mouseup(func)

Связывает функцию с событием mouseup.
В примере нажимаем на текст мышью, после того, как кнопка мыши будет отпущена, добаляем некоторый контент:

$(document).ready(function() {
$("#example_j p").mouseup(function(){
$(this).after("<span>Вы нажали и отпустили мышкину кнопку </span>");
})
});
Пример:

Нажмите на этот текст мышкой

HTML :
<div id="example_j">
<p> Нажмите на этот текст мышкой </p>
</div>